Бял пипер на зърна 1 кг.

  • Бял пипер на зърна 1 кг.
  • Произход: Виетнам
  • Продуктов номер: 0100401
  • Наличност: В наличност
  • Цена:

    53.41 лв. (с ДДС)


Белият пипер (Piper nigrum) е узрелия плод на черния пипер. Яркочервените плодове се събират и се потапят в течаща вода за няколко дни. След като обвивката набъбне, тя се отстранява и сърцевината на зърното се суши на слънце. Поради напредналата си зрялост зърното на белия пипер има характерен и наситен вкус различен от този на черния пипер. Трудоемката обработка и по-дългия период на зреене, правят белия пипер по-рядък, но и с по-висока стойност. Подходящ е за овкусяването на месни и рибни ястия. Намира приложение и в редица сосове и маринати.