Домашен суджук Халмахера за 5 kg месна маса

Подправъчна смес за приготвяне на суджук в домашни условия.

1. Нитритна сол 0.6% - 1 брой пакет - 120g

Съставки: Каменна сол със съдържание на натриев хлорид- мин. 97,8%,  натриев нитрит Е250 - 0.5-0.6%; следи от: захар, декстроза, сух сироп от нишесте; солта е йодирана с калиев йодат в количество:  KIO3 28-55  mg/kg;

Указания за употреба: "ОГРАНИЧЕНА УПОТРЕБА В ХРАНИ". Норма на влагане: Виж Регламент (ЕС) № 1129/2011 За осоляване при производство на колбаси. ВНИМАНИЕ! Да НЕ се осоляват храни, които са за директна консумация.  Да се пази далече от деца, да не се премахва етикета! В случай на поглъщане потърсете незабавно лекарска помощ . 

2. Подправъчна смес " Домашен суджук " Халмахера" " - 1 брой пакет  - 82.5g

Съставки: черен пипер, чубрица, индийско орехче, кимион, малтодекстрин-декстроза, Антиоксидант-натриев аскорбат, в променливо съотношение.

Количеството на съставките е достатъчно за приготвянето на 5 kg суджук.